legumi

  • Artigiano in Fiera 2023

    Anche quest’anno vi aspettiamo da Artigiano in Fiera, a Milano

    -Dal 2 al 10 dicembre 2023

    -Dalle ore 10:00 alle 22:30

    Ci trovate al Padiglione 03 Abruzzo, Stand 67 e 69 😊 con tutte le nostre bontà, dallo zafferano prodotto a L’Aquila fino ai nostri dolcinondolci a base di legumi!

    Scoprici qui https://artigianoinfiera.it/artigiani/57858-Ramo-di-mandorlo

    Artigiano in Fiera, il più grande evento al mondo del suo genere, è diventato l’Expo Internazionale dell’Artigianato, dei Popoli e delle Nazioni.

    Per centinaia di migliaia di persone non c’è Natale senza Artigiano in Fiera. Perché da sempre Autenticità, Originalità e Qualità

  • The WineHunter Food Award

    Dal Merano Wine Festival, quattro riconoscimenti speciali per quattro nostri prodotti!

    Il Merano Wine Festival è il festival che esalta le eccellenze del settore enogastronomico nazionale ed internazionale, lanciando sempre uno sguardo verso il futuro… un po’ come noi!

    Siamo felicissimi di dirvi che ci sono stati consegnati due The WineHunter Award Gold e due Rossi! Premi che vengono attribuiti a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di una attenta valutazione, raggiungono un alto punteggio e garantiscono al consumatore finale la qualità superiore del prodotto!

    🏅Lenticchie dell’Aquila

    🏅Ceci dell’Aquila

    🏅Lenticchielle

    🏅Cecineretti

    📍Merano Wine Festival 2023

  • Merano Wine Festival

    Dal 3 al 7 novembre vi aspettiamo nella GourmetArena del Merano Wine Festival!

    Il festival che esalta le eccellenze del settore enogastronomico nazionale ed internazionale, lanciando sempre uno sguardo verso il futuro… un po’ come noi!

    Siamo anche felicissimi di dirvi che ci sono già stati consegnati due The WineHunter Award Gold e due Rossi! Premi che vengono attribuiti a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di una attenta valutazione, raggiungono un alto punteggio e garantiscono al consumatore finale la qualità superiore del prodotto!

    🏅Lenticchie dell’Aquila
    🏅Ceci dell’Aquila
    🏅Lenticchielle
    🏅Cecineretti

    Passate a trovarci!

  • Fusilli di piselli, zafferano e ricotta

    Ingredienti per 2 persone

    130 gr di Fusilli 100% farina di piselli Ramo di Mandorlo

    Zafferano dell’Aquila in stimmi Ramo di Mandorlo

    100 gr di ricotta salata abruzzese

    100 gr di piselli freschi o surgelati

    5/6 foglioline di menta

    1 scalogno – Sale e pepe q.b.

    Mandorle tostate q.b.

    Procedimento

    Trita grossolanamente lo scalogno e fallo appassire in un largo tegame con l’olio.

    Unisci i piselli già cotti e lasciali insaporire per qualche minuto, poi aggiungi un po’ di sale e pepe macinato e prosegui la cottura per 7-8 minuti a fiamma bassa.

    Unisci gli stimmi di zafferano dell’Aquila, precedentemente lasciati in infusione in pochissima acqua tiepida, mescola bene e spegni il fuoco.

    Nel frattempo, tosta le mandorle in un tegame antiaderente senza alcun

    condimento, per pochi minuti

    Scola i Fusilli 100% farina di piselli bio qualche minuto prima e saltali a fuoco vivo con il condimento preparato, aggiungi le foglie di menta, le mandorle tostate e una bella spolverata di ricotta salata abruzzese

    …e buon appetito!

    Ti piace questa ricetta? La nostra pasta di legumi è bio e GLUTEN FREE!