Ceci dell’Aquila, 500gr
I Ceci dell’Aquila sono coltivate sui nostri campi con cura e attenzione, per arrivare sulla tua tavola devono superare sette severi livelli di qualità e pulizia
6,50 €
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Anno di Coltivazione | 2022 |
| Confezione | 500 gr |
| Abruzzo | L'Aquila / 650 m.s.l.m. |
Ricchi di vitamine A, B, C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, i ceci dell’Aquila sono aiutano a controllare il livello del colesterolo e della glicemia. Sono un ottimo alimento diuretico; infatti, è consigliabile un regolare consumo di ceci a chi soffre di calcoli. Sono un ottimo aiuto anche per chi soffre di anemia perchè favoriscono un aumento del ferro nel sangue.
Grazie all’elevato contenuto di potassio, questi preziosi legumi, migliorano la circolazione sanguigna e regolano la pressione arteriosa. Lo zinco presente nei ceci è fondamentale per la crescita generale dell’organismo, per aumentare le difese immunitarie e per la metabolizzazione delle proteine.
Prima di procedere con la cottura, lasciate i ceci in ammollo in acqua a temperatura ambiente per circa 12-14 ore. Trascorso questo tempo, scolateli e sciacquateli bene sotto acqua corrente. Trasferite quindi i ceci in una pentola a bordi alti con l’aggiunta di acqua, lasciandoli cuocere a fuoco molto basso e senza coperchio per circa 60-75 minuti. Evitate di aggiungere sale in cottura, perché potrebbe indurire i ceci. Le linee guida per una sana alimentazione italiana suggeriscono di consumare almeno 2/4 porzioni di legumi a settimana.
